Por Alejandra Reyes

Este día se firmó el convenio con la Unión de Poblanos en el Exterior para llevar a cabo el concurso del Mole de caderas, durante los tres años consecutivos pertenecientes al mandato de Marisela Martínez presidente del municipio San Gabriel Chilac, con la finalidad de rescatar y enaltecer el tradicional platillo que ir nació en esa demarcación.

La durante la presentación del convenio, la alcaldesa resaltó la importancia de realizar el evento en dicho municipio, ya que es cuna de los matanceros, por ello Pedro Ramos representante de UPEX, explicó el convenio firmado promueve la realización en conjunto diversas actividades culturales para impulsar la riqueza del San Gabriel Chilac

Así mismo se dió a conocer que el se llevará a cabo dentro del festival de una semana que inicia el próximo 26 de octubre, con la finalidad de empalmar las actividades con la festividad del día de muertos, aunque está por definirse el calendario de la semana cultural.

No obstante, aunque no definieron las categorías que integrarán, detallaron se buscará rescatar lo tradicional a través de las molestas del municipio, sin embargo también habrá lugar para los cocineros gourmet y universitarios, detallando que el premio es el viaje pagado a los angeles a la feria de los moles del 2020.

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